Pasta ‘ncasciata, quella che piace al commissario Montalbano
Se qualche volta avete seguito le vicende del poliziotto più famoso d’Italia, vi sarete accorti che spesso è impegnato a gustare questa prelibatezza di Maria Barbagallo Se siete a dieta…
Nocera Inferiore, la correlazione tra performance lavorative e O.S.A.S.
Nella sede Asl di via Federico Ricco, presso il teatro agli Olivetani, si è parlato di sicurezza dei lavoratori in rapporto alla “Sindrome delle apnee notturne” di Fabrizio ManfredoniaSi è…
Busiati con pesto alla trapanese: piatto di terra e di mare
E’ un sugo tipico siciliano molto fresco, aromatico e gustoso, che trova nell’incontro con questa pasta tipica dell’isola, la sua massima esaltazione di Maria Barbagallo Il pesto alla trapanese, vera…
Lo street food come esigenza sociale: dalla strada alla tavola
Il pranzo fuori casa non sarà più un problema per studenti e lavoratori fuori sede grazie all’idea di alcuni ristoratori. E non si mangia più solo in piedidi Chiara RuggieroOggi…
Sabato 23 a Misciano di Montoro si parla di sicurezza alimentare
Il convegno si terrà a partire dalle 9:30 a Palazzo Macchiarelli. È organizzato dall'associazione stampa "Provincia di Salerno". Alla base la tutela del consumatore Si terrà sabato 23 settembre, con…
Cous cous: i sapori del Maghreb portati sulle tavole siciliane
Anche se non è di origine italiana, è un piatto che è entrato a far parte della cucina tipica di Trapani e delle zone limitrofe. In Nord Africa si fa…
La caponata siciliana: profumi e sapori intensi dell’estate
Uno dei principali piatti della cucina tradizionale sicula nato, come spesso accade, dall’arte dell’arrangiarsi del popolodi Maria BarbagalloNon è facile definire la caponata siciliana e nella Trinacria ne esistono svariate…
Sarde a beccafico: chi vince tra miseria e nobiltà? Ditelo voi
Ricetta tipica palermitana nata dall’ingegnosità popolare che modificò una pietanza molto diffusa sulle tavole degli aristocratici sicilianidi Maria BarbagalloIl nome di questa particolarissima ricetta è ispirata a quella del beccafico,…
Spaghetti con i ricci di mare: sapori e profumi del mare di Sicilia
Se amate la cucina di pesce dovete assolutamente assaggiare questo primo piatto fatto con pochi e semplici ingredienti e dal gusto delicatissimo di Maria Barbagallo C'è tutto il sapore e…
Nocera Inf, pomeriggio di premiazioni per “I like mediterranean diet”
Giunge a conclusione il progetto allestito dal Rotary Club Nocera Inferiore Sarno che ha diffuso nelle scuole campane la riscoperta e la valorizzazione del modello nutrizionale tanto celebre e salutare…