Le chiacchiere, dolci secolari che affondano le radici nell’antica Roma
Il nome varia a seconda della regione nella quale si gustano, ma la ricetta è molto simile ovunque. Il loro sapore inconfondibile le rende le regine del Carnevale di Maria…
Nocera Inferiore, arriva la rivoluzione della mindfulness per dimagrire stando bene con se stessi
Appuntamento gratuito per tutti il 2 febbraio con due giovani professioniste nocerine che fanno gruppo per aiutare a perdere peso superando i conflitti psicologici che troppo spesso si associano ad…
Zucchero e sale nella dieta quotidiana. Fanno davvero così male?
Si tratta di due elementi fondamentali della tradizione gastronomica italiana. Ma dal mondo medico arrivano sempre più insistenti inviti a limitarne fortemente l'uso di Valentina Milite Lo zucchero risulta essere…
Signore e signori, il protagonista delle tavole natalizie: lo struffolo
Dolce tipico della cucina partenopea, ma che troviamo anche nella gastronomia dell’Italia centro-meridionale. E nonostante ciò che si crede, non è stato inventato a Napoli. Andiamo a scoprire la sua…
Duemila anni di coltivazione per il cipollotto nocerino, re del territorio
È un ortaggio dalle proprietà magiche che da sempre accompagna i piatti delle nostre tavole. Antibiotico e antibatterico, può fungere, utilizzato come estratto, come medicina naturale di Anna De Rosa…
Sindrome da rientro, ecco cosa fare per “riprendersi” dopo le vacanze
Poche semplici regole per affrontare un disagio che interessa oltre 6 milioni di vacanzieri italiani caratterizzato da forte stress, ansia, insonnia , spossatezza e difficoltà a trovare concentrazione di Fabrizio…
Pasta con i tenerumi: piatto tipico croce e delizia dell’estate siciliana
Pietanza povera della tradizione contadina, di facile digeribilità, rinfrescante e depurativa, molto apprezzata dagli isolani che, almeno una volta nella bella stagione, vogliono gustare di Maria Barbagallo Vi chiederete, che…
Nel pomeriggio al GFF, il Consorzio di Tutela della Nocciola di Giffoni IGP
Come proteggere i prodotti territoriali e portarli nel mondo grazie alle loro proprietà benefiche. Il presidente Alfani: «Questo prodotto della nostra terra può essere un volano per l'economia» Nel pomeriggio…
La granita molto diffusa un tempo e quasi dimenticata: la scursunera
È uno dei dessert tipici dell’isola, dal sapore dolce e dal profumo intenso, che oggi è raro trovare nelle gelaterie data la sua lunga lavorazione. Vogliamo provare a prepararla insieme?…
Cultura e gastronomia a Nocera Inferiore si coniugano al bistrot “In Fermento”
Il locale ospitato nel Palazzo Milano, nell'antico e suggestivo borgo Vescovado, si propone di diventare fucina di promozione delle eccellenze culinarie campane, ma anche di quelle del mondo dell'arte di…